Jean Valnet è considerato uno dei pionieri della fitoterapia, e le sue opere, diffuse in tutto il mondo, ormai fanno testo. La sua attività ha portato a riscoprire il grande valore di quelle piante che la tradizione erboristica europea usava da millenni come cura e prevenzione delle malattie. Nella sua vita dedicata allo studio dell'attività curativa di foglie, radici, fiori e frutta, Valnet si è impegnato a sensibilizzare i medici nell'uso delle piante, ha rivalutato l'importanza di essenze e decotti, d'infusi e tisane, rielaborando una completa ''farmacopea naturale'' che ha visto crescere, con gli anni, i consensi del pubblico di tutto il mondo.